☕ Respiro do dia: O Vietnã e a revolução do Robusta

O Robusta chegou ao Vietnã no início dos anos 1900 e encontrou no planalto central o clima ideal. Hoje, 95%–97% da produção vietnamita é Robusta — e o país responde por 40% de todo o Robusta do mundo. O leite condensado entrou na receita para equilibrar a intensidade do grão.

Fonte: Heritage Line — History of Vietnamese Coffee