O café vietnamita é feito no phin, um filtro de metal que goteja lentamente sobre o copo — com leite condensado e gelo vira o famoso cà phê sữa đá. O Robusta tem quase o dobro de cafeína do arábica (2,7% vs 1,5%), por isso a bebida é conhecida como ‘combustível de foguete’.
Varginha, MG
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