Café & Negócios
Varginha, capital do café
A cidade que vive do café: instituições de pesquisa, cooperativas, mercado e negócios locais. As notícias do setor ficam na seção Café & Negócios do jornal, com cotações do café na capa.
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O compositor Beethoven era tão exigente com o café que contava exatamente 60 grãos para cada xícara. A rotina fazia parte do ritual do…
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☕ Respiro do dia: Finlândia: o país que mais toma café
O Brasil produz mais café, mas quem mais consome é a Finlândia: cerca de 12 kg por pessoa por ano, o equivalente a 1.680…
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☕ Respiro do dia: A primeira máquina de café
O italiano Angelo Moriondo criou em 1884, em Turim, um dos primeiros protótipos de máquina de café — uma caldeira a vapor que passava…
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Aeroporto de Varginha sedia encontro de aviação e investimentos no Sul de Minas
Aeroporto de Varginha recebeu o Sul de Minas Aviation, encontro de aviação, negócios e investimentos.
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☕ Respiro do dia: Os cafés que mudaram o mundo
No século 18, casas de café de Paris, Londres e Viena viraram centros do Iluminismo — ‘cafés filosóficos’ onde artistas, escritores e políticos debatiam…
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☕ Respiro do dia: Bach compôs uma cantata para o café
Em 1732, Johann Sebastian Bach compôs a ‘Cantata do Café’ (Schweigt stille, plaudert nicht), uma obra cômica sobre uma jovem que não abre mão…
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☕ Respiro do dia: O papa que batizou o café
Quando o café chegou à Europa, em 1615 (por Veneza), religiosos da Contra-Reforma o viam como ‘bebida de hereges’. O papa Clemente VIII (1536-1605)…
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Varginha registra deflação de 0,65% em julho com preços em queda
Varginha registrou deflação de 0,65% em julho, com os preços na cidade em queda no período.
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☕ Respiro do dia: De ‘kahwah’ a café
A palavra café vem do árabe: a planta era ‘kaweh’ e a bebida, ‘kahwah’ ou ‘cahue’ — que significa ‘força’. Por isso o café…
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Cesta básica recua pelo segundo mês seguido em Varginha
Índice caiu 2,49% no início de agosto; valor médio ficou em R$ 711,47. No acumulado de 12 meses, porém, a alta é de 6,42%.
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☕ Respiro do dia: A primeira cafeteria do mundo
A primeira cafeteria de que se tem registro foi o Kiva Han, aberto em 1475 em Istambul (atual Turquia). O espaço, chamado de ‘qahveh…
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Café do Jacu: ave vira ‘sócia’ de produtores de Minas e gera grão de até R$ 1.500 o quilo
Em Araponga, nas Matas de Minas, cafeicultora aposta na iguaria produzida com grãos selecionados pelo jacu; produção chega a R$ 1.500 o quilo.
Guia da editoria
Instituições do café
Fundação Procafé
Pesquisa e inovação na cafeicultura, com sede em Varginha. Dias de campo, tecnologias e cursos para o produtor.Visitar →
Expocacer — Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado
Uma das principais cooperativas de café do país, com programas para cafeicultores do Sul de Minas.Visitar →
Minasul — Cooperativa dos Cafeicultores
Cooperativa regional que atende produtores de café da região.
Mercado e cotações
Cotação do café na capa
O painel Mercado do Varginha Connect mostra o preço do café arábica (Nova York), do dólar e do Ibovespa, atualizado em dias úteis.Visitar →
CEPEA/ESALQ
Indicador de referência da saca de 60 kg de café no mercado físico, calculado em dias úteis.Visitar →
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