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Exportação brasileira de café em setembro é a maior dos últimos 20 meses
As exportações brasileiras de café verde atingiram 235,8 mil toneladas em setembro, registrando o maior volume de embarques do país em 20 meses, aponta a Secex.
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☕ Respiro do dia: a patente do café solúvel foi de um japonês, a invenção foi de um neozelandês
A patente do café solúvel moderno é de um japonês, mas a invenção não é dele. O químico Satori Kato registrou em 1901, em Chicago, um concentrado de café e o exibiu na Exposição Pan-Americana. A patente americana nº 735.777 só saiu em 11 de agosto de 1903. Depois se descobriu que o neozelandês David…
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Lula e Flávio Bolsonaro disputam segundo turno com propostas para o agro
Os candidatos à Presidência que disputarão o segundo turno das eleições em 25 de outubro apresentam planos específicos para o agronegócio.
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☕ Respiro do dia: O filtro de papel nasceu em Dresden
Em 1908, a dona de casa alemã Melitta Bentz inventou o filtro de papel — furando um pote de latão e usando papel mata-borrão do caderno do filho. O filtro que usamos até hoje é a herança dela (e a empresa Melitta, claro). Fonte: Deutscher Kaffeeverband — Die Geschichte des Kaffees
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☕ Respiro do dia: O Japão e o café de sifão
No Japão, a cultura do café se encontrou com a cerimônia do chá: o sifão (cafeteira a vácuo) virou um método teatral e delicado, e o país abraçou a terceira onda do café especial. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè
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☕ Respiro do dia: Café pelo mundo: do cezve ao frappé
Cada cultura criou seu café: o turco é fervido no cezve com açúcar e cardamomo; o frappé grego é café solúvel batido com gelo; o café de olla mexicano leva canela e açúcar mascavo; e o lagrima argentino é quase só leite com uma gota de café. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè
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Varginha celebra Dia Internacional do Café com homenagem à Fundação Procafé
Solenidade da prefeitura reconheceu o papel da fundação no desenvolvimento da cafeicultura e incluiu o plantio simbólico de mudas.
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☕ Respiro do dia: A cerimônia do café etíope: Buna
Na Etiópia, berço do café, a cerimônia tradicional se chama Buna: os grãos crus são torrados na hora, moídos e extraídos numa jarra especial chamada jebena. É um evento social que pode durar horas, regado a conversa e comunidade. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè
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☕ Respiro do dia: Veneza abriu o primeiro café da Europa
O primeiro café europeu abriu em Veneza em 1645. Antes do café chegar ao continente, a bebida da manhã era a cerveja — a água geralmente era poluída demais para beber, então as pessoas viviam em estado de embriaguez constante. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè
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☕ Respiro do dia: 500 mil famílias vivem do café na Colômbia
Na Colômbia, mais de 500 mil famílias dependem do café. A cafeicultura é uma tradição que passa de geração em geração — cada xícara carrega o trabalho de milhares de mãos. Fonte: Nescafé Colômbia — 10 datos del café colombiano