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☕ Respiro do dia: O segredo do café colombiano está na altitude
O café colombiano cresce entre 1.200 e 1.800 metros de altitude, em zonas montanhosas. O clima, a temperatura e a umidade dessa altura produzem grãos com notas doces e afrutadas — a assinatura do café do país. Fonte: Nescafé Colômbia — 10 datos del café colombiano
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☕ Respiro do dia: O Eje Cafetero é patrimônio da humanidade
Em 2011, a UNESCO declarou o Paisaje Cultural Cafetero da Colômbia Patrimônio da Humanidade — reconhecendo a cultura, a arquitetura e as paisagens construídas por famílias cafeicultoras ao longo de gerações. Fonte: Nescafé Colômbia — 10 datos del café colombiano
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☕ Respiro do dia: A penitência que plantou café na Colômbia
A difusão do café na Colômbia tem um personagem inusitado: o bispo jesuíta Francisco Romero sugeria, como penitência nas confissões, que os fiéis plantassem café em suas terras. A ‘penitência verde’ espalhou lavouras por várias regiões. Fonte: Nescafé Colômbia — 10 datos del café colombiano
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☕ Respiro do dia: As três ondas do café
A história moderna do café tem três ondas: a 1ª foi a industrialização (café em lata, pré-moído, sem preocupação com origem); a 2ª, as grandes redes e a experiência do café; a 3ª, o café especial, single origin e métodos artesanais. Fonte: National Coffee Association (EUA) — History of Coffee
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☕ Respiro do dia: Penny universities: 1 centavo por xícara
As casas de café da Inglaterra do século 17 ficaram conhecidas como ‘penny universities’: por um centavo, o cliente comprava uma xícara e uma conversa estimulante — um ‘curso’ de atualidades, negócios e ideias. Fonte: National Coffee Association (EUA) — History of Coffee
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☕ Respiro do dia: A Festa do Chá de Boston virou do café
Quando o rei George III taxou pesadamente o chá em 1773, a revolta da Boston Tea Party mudou a bebida preferida dos americanos: o país trocou o chá pelo café — efeito colateral que dura até hoje. Fonte: National Coffee Association (EUA) — History of Coffee
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☕ Respiro do dia: A muda que virou continente
Em 1723, o oficial naval francês Gabriel de Clieu levou uma muda do jardim real de Paris até a Martinica — sobrevivendo a tempestades, um ataque de piratas e até um sabotador. Em 50 anos, aquela única árvore gerou mais de 18 milhões de pés na ilha e virou a matriz do café nas Américas.…
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Colheita de café chega a 98,6% das lavouras cooperadas da Cooxupé
A colheita de café atingiu 98,6% da área de influência da cooperativa Cooxupé, segundo balanço divulgado nesta terça-feira.
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Consumo de café no Brasil cresce 2,29% até agosto, aponta Abic
O consumo de café no país alcançou 13,68 milhões de sacas nos primeiros oito meses de 2026, apontam dados da Abic.
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☕ Respiro do dia: A seguradora Lloyd’s nasceu numa cafeteria
Em meados do século 17, Londres tinha mais de 300 casas de café. Algumas viraram ‘incubadoras’ de negócios: a gigante global de seguros Lloyd’s of London começou no Edward Lloyd’s Coffee House, que atraía corretores e armadores. Fonte: National Coffee Association (EUA) — History of Coffee