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☕ Respiro do dia: Alemanha: 161 litros por pessoa ao ano
Os alemães consomem, em média, 161 litros de café por pessoa por ano — o equivalente a cerca de 4 xícaras por dia. É o país onde o café virou símbolo do pós-guerra: tomar café significava poder se dar ao luxo de novo. Fonte: Deutscher Kaffeeverband — Die Geschichte des Kaffees
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☕ Respiro do dia: O primeiro café descafeinado do mundo
O primeiro café descafeinado comercial foi o Kaffee HAG, criado na Alemanha — removendo a cafeína dos grãos antes da torra. O mercado de ‘sem cafeína’ nunca mais parou de crescer. Fonte: Deutscher Kaffeeverband — Die Geschichte des Kaffees
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☕ Respiro do dia: Linnaeus classificou o cafeeiro em 1753
O naturalista sueco Carl von Linné (Lineu), pai da taxonomia moderna, classificou botanicamente o cafeeiro em 1753 — dando à espécie o nome Coffea arabica que usamos até hoje. Fonte: Deutscher Kaffeeverband — Die Geschichte des Kaffees
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Grupo Edmil investirá R$ 54,4 milhões em novo centro de distribuição em Varginha
O Grupo Edmil planeja instalar um novo Centro de Distribuição em Varginha, com um investimento inicial estimado em R$ 54,4 milhões e projeção de gerar até 500 vagas de emprego direto no decorrer dos próximos dez anos.
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Exportação brasileira de café em setembro é a maior dos últimos 20 meses
As exportações brasileiras de café verde atingiram 235,8 mil toneladas em setembro, registrando o maior volume de embarques do país em 20 meses, aponta a Secex.
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☕ Respiro do dia: a patente do café solúvel foi de um japonês, a invenção foi de um neozelandês
A patente do café solúvel moderno é de um japonês, mas a invenção não é dele. O químico Satori Kato registrou em 1901, em Chicago, um concentrado de café e o exibiu na Exposição Pan-Americana. A patente americana nº 735.777 só saiu em 11 de agosto de 1903. Depois se descobriu que o neozelandês David…
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Lula e Flávio Bolsonaro disputam segundo turno com propostas para o agro
Os candidatos à Presidência que disputarão o segundo turno das eleições em 25 de outubro apresentam planos específicos para o agronegócio.
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☕ Respiro do dia: O filtro de papel nasceu em Dresden
Em 1908, a dona de casa alemã Melitta Bentz inventou o filtro de papel — furando um pote de latão e usando papel mata-borrão do caderno do filho. O filtro que usamos até hoje é a herança dela (e a empresa Melitta, claro). Fonte: Deutscher Kaffeeverband — Die Geschichte des Kaffees
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☕ Respiro do dia: O Japão e o café de sifão
No Japão, a cultura do café se encontrou com a cerimônia do chá: o sifão (cafeteira a vácuo) virou um método teatral e delicado, e o país abraçou a terceira onda do café especial. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè
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☕ Respiro do dia: Café pelo mundo: do cezve ao frappé
Cada cultura criou seu café: o turco é fervido no cezve com açúcar e cardamomo; o frappé grego é café solúvel batido com gelo; o café de olla mexicano leva canela e açúcar mascavo; e o lagrima argentino é quase só leite com uma gota de café. Fonte: Lavazza Italia — La storia del caffè