Café & Negócios
Varginha, capital do café
A cidade que vive do café: instituições de pesquisa, cooperativas, mercado e negócios locais. As notícias do setor ficam na seção Café & Negócios do jornal, com cotações do café na capa.
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Exportação brasileira de café em setembro é a maior dos últimos 20 meses
As exportações brasileiras de café verde atingiram 235,8 mil toneladas em setembro, registrando o maior volume de embarques do país em 20 meses, aponta…
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☕ Respiro do dia: a patente do café solúvel foi de um japonês, a invenção foi de um neozelandês
A patente do café solúvel moderno é de um japonês, mas a invenção não é dele. O químico Satori Kato registrou em 1901, em…
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Lula e Flávio Bolsonaro disputam segundo turno com propostas para o agro
Os candidatos à Presidência que disputarão o segundo turno das eleições em 25 de outubro apresentam planos específicos para o agronegócio.
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☕ Respiro do dia: O filtro de papel nasceu em Dresden
Em 1908, a dona de casa alemã Melitta Bentz inventou o filtro de papel — furando um pote de latão e usando papel mata-borrão…
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☕ Respiro do dia: O Japão e o café de sifão
No Japão, a cultura do café se encontrou com a cerimônia do chá: o sifão (cafeteira a vácuo) virou um método teatral e delicado,…
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☕ Respiro do dia: Café pelo mundo: do cezve ao frappé
Cada cultura criou seu café: o turco é fervido no cezve com açúcar e cardamomo; o frappé grego é café solúvel batido com gelo;…
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Varginha celebra Dia Internacional do Café com homenagem à Fundação Procafé
Solenidade da prefeitura reconheceu o papel da fundação no desenvolvimento da cafeicultura e incluiu o plantio simbólico de mudas.
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☕ Respiro do dia: A cerimônia do café etíope: Buna
Na Etiópia, berço do café, a cerimônia tradicional se chama Buna: os grãos crus são torrados na hora, moídos e extraídos numa jarra especial…
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☕ Respiro do dia: Veneza abriu o primeiro café da Europa
O primeiro café europeu abriu em Veneza em 1645. Antes do café chegar ao continente, a bebida da manhã era a cerveja — a…
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☕ Respiro do dia: 500 mil famílias vivem do café na Colômbia
Na Colômbia, mais de 500 mil famílias dependem do café. A cafeicultura é uma tradição que passa de geração em geração — cada xícara…
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☕ Respiro do dia: O segredo do café colombiano está na altitude
O café colombiano cresce entre 1.200 e 1.800 metros de altitude, em zonas montanhosas. O clima, a temperatura e a umidade dessa altura produzem…
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☕ Respiro do dia: O Eje Cafetero é patrimônio da humanidade
Em 2011, a UNESCO declarou o Paisaje Cultural Cafetero da Colômbia Patrimônio da Humanidade — reconhecendo a cultura, a arquitetura e as paisagens construídas…
Editor's Guide
Instituições do café
Fundação Procafé
Pesquisa e inovação na cafeicultura, com sede em Varginha. Dias de campo, tecnologias e cursos para o produtor.Visitar →
Expocacer — Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado
Uma das principais cooperativas de café do país, com programas para cafeicultores do Sul de Minas.Visitar →
Minasul — Cooperativa dos Cafeicultores
Cooperativa regional que atende produtores de café da região.
Mercado e cotações
Cotação do café na capa
O painel Mercado do Varginha Connect mostra o preço do café arábica (Nova York), do dólar e do Ibovespa, atualizado em dias úteis.Visitar →
CEPEA/ESALQ
Indicador de referência da saca de 60 kg de café no mercado físico, calculado em dias úteis.Visitar →
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